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NT 430
岩燒上肩牛排12oz(美國)Beef Shoulder Chops 12oz facebook plurk twitter
岩燒上肩是採用嚴選後腰脊部SIRLOIN上部分的肉質細膩且含油花,嫩度與肩胛部相近,香而不膩,是上等岩燒肉選材,切至適中大小,至岩板上高溫煎烤已鎖住香甜肉汁,軟嫩的口感搭配玫瑰鹽更能帶出肉質本身甜味,建議吃3~5分熟。
美味指標: ★ ★ ★ ★ ★
饕客評鑑: ★ ★ ★ ★ ★